黄磊的锅包肉怎么做的（黄磊锅包肉最正宗的做法）

黄磊锅包肉的做法：1将猪里脊肉切0.5厘米左右的厚片挂水淀粉糊(水分浆不宜过稀，以粘住为好)。2把糖、米醋、盐、味精、香油、料酒调好成汤汁放入碗中待备用。3将油放入炒锅烧热，待油6-7成热的时候,逐片把猪里脊肉放入炒锅里炸至金黄色，外焦里嫩,然后捞出。4将炒锅下底油，放入辅料炒均后，下入炸好的猪里脊肉，迅速地放入调味汁炒均。5.等汤汁收的差不多了,关火,铲匀后起锅装盘。