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怎么做香辣干锅(正宗做法香辣干锅)

怎么做香辣干锅(正宗做法香辣干锅)

更新时间:2024-01-02 18:04:17

怎么做香辣干锅

主料:排骨500克、香葱1根、淀粉150克

辅料:姜片10克、蒜片2克、洋葱150克、干辣椒5克、盐2克

步骤:

1.姜蒜,洋葱切片,小米椒,线椒切圈

2.排骨冷水入锅,加入香葱,料酒,焯水去腥去血沫

3.倒入排骨,加入生抽,淀粉,搅拌均匀

4.锅中倒油,油温烧至七成熟,倒入排骨,小火炸至金黄

5.锅中倒油,加入洋葱,大火爆香

6.锅中倒油,加入蒜片,姜片,干辣椒,小米椒,线椒,十三香,香辣酱,大火爆香

7.倒入排骨,盐,翻炒均匀

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