奶油小馒头家常做法（牛奶馒头用纯牛奶还是鲜牛奶）

奶油小馒头

面粉、奶油、白糖、温水、干酵母。

1、面粉 500克，淡奶油 200克，酵母 4克，温水 140克，白糖 40克

2、用温水将干酵母化开，白糖和面粉混合均匀,倒入奶油,搅拌成块状，揉成面团

3、面团放入盆中, 盖上保鲜膜, 发酵40-50分钟

4、发好的面团揉20分钟,把面团分成两条，揉成小长条,用刀切块

5、放入抹油的蒸屉上盖好锅盖二次醒发10分钟, 大火烧开水,蒸5-7分钟即可