邮亭鲫鱼正宗的做法王刚（邮亭鲫鱼王刚）

主料：鲫鱼一条

辅料：红糟50克、葱姜蒜适量、辣椒适量、味精适量

做法：

1、鲫鱼洗净、沥干。

2、酒糟用开水调稀。

3、葱、姜、蒜、辣椒洗净切碎。

4、油热，放鲫鱼两面煎透。

5、放姜、蒜、辣椒、清水、糖、盐、放酒糟大火煮10分钟.

6、放味精、撒上葱花、淋上明油即可。