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山楂条做法(空气炸锅山楂的家常做法)

山楂条做法(空气炸锅山楂的家常做法)

更新时间:2024-02-03 10:09:16

山楂条做法

食材:去核山楂 800g 白砂糖280g

1 ,山楂用盐水浸泡20分钟后过水几次清干净

2 ,清洗后的山楂用专用的去核工具把核儿去掉

3, 取200克去核儿后的山楂加入70克白砂糖,用搅拌机搅打10几秒

4 ,搅打成碎末

5 ,把山楂和砂糖混合物取出放在一个可以入微波炉的容器中,稍稍放置一会,让糖和山楂碎更好的融合,用了山楂800克(去核后)分四次搅打后,可以放入两个容器

6 ,微波炉高火5分钟

7 ,5分钟后取出,用刮刀翻拌均匀,要把底部的翻到上面,让整体均匀

8 ,反复上面的操作,一共4次每次5分钟,共计20分钟,每家的微波炉功率不一样,大家可以根据自家的微波炉来调节,最后是干干的基本没有水分很粘稠果酱的样子就可以了

9 ,把做好的果酱放入一个不粘烤盘里,用刮板刮平然后用力按实按平,厚度不要太厚,大概1厘米就可以,把容器放在阳光充足的地方晾晒2-3天,让它变得更干

10 ,没有烤盘也可以用其他平的容器,最好下面垫油纸防粘

11 ,晾干后的山楂酱倒扣出来,用刀切成长条,滚轮刀很好用,可以试试

12 ,锋利的小刀也很好切,切成4cm左右的长条

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