扬州三丝怎么做（扬州水煮三丝家常做法）

用料

胡萝卜 1根

土豆 1个

青椒 1个

盐 适量

生抽 少许

大蒜 少许

葱花 少许

炒三丝的做法步骤

步骤 1

胡萝、土豆切丝洗过凉水沥水备用，青椒切丝

步骤 2

大蒜切沫，葱切成葱花。

步骤 3

热锅凉油，下蒜沫炒香，入土豆丝和胡萝卜丝，炒2分钟左右下青椒丝，再翻炒一会加入生抽、盐继续翻炒几下，加入葱花起锅。

步骤 4

装盘。