正宗四川火锅料的制作方法（四川老式火锅底料配方及制作方法）

正宗的四川的火锅底料，一般会用辣椒、花椒、生姜片、大葱头，洋葱，芹菜和牛油熬制，还可以加入一些香叶，草果，酸奶，八角等等大料，熬制出来的火锅底料会更加的香。那爽口，在煮的时候最好用高汤进行熬制，再加入火锅底料，这样煮出来的火锅鲜香麻辣，特别爽口好吃。