青扣香料是什么香料（十三种香料的配方大全）

青蔻香料是一种中药材。

蔻味辛、性温。具有去异、增香、防腐、促进食欲的作用。青蔻味道都不突出,不会单独使用,而是配合其他味道较重的香料,在菜肴中起到助香、调节、平衡味道的作用。