扶风锅盔的制作（扶风功夫硬面锅盔制作方法）

1. 将面粉中加入酵母粉拌匀，然后加入温水搅成面穗。

2. 揉成光滑的面团，放温暖处醒发二十分钟，不能醒发时间长了，因为锅盔的面很结实，是半发面的

3. 醒好的面再次揉匀擀成想要的大小

4. 电饼铛烧热，将饼放进去，我做了不大不小的两个。

5. 然后用牙签将锅饼的表面戳上牙签孔

6. 一面煎黄了翻面，然后连续多翻几次

7. 两面都黄了就可以了。

8. 切开看一下，是不是里边没有很大的孔，很细密比外面卖的麦香味十足多了

9. 拿出来端上餐桌