东北大骨面怎么做好吃（清香大骨面最正宗的做法）

食材

猪大骨500克，油菜50克，挂面200克，葱适量，姜适量，水适量，米醋适量，盐适量，花椒适量，大料适量。

大骨汤面的做法

1.准备所需材料。

2.洗净的猪大骨放沸水锅焯一下去血水。

3.大骨放入锅中添加足量清水，一并放入大料、花椒、葱段和姜片。

4.放入少许米醋，在煮大骨时加入少许米醋，更能促进钙的吸收，大火烧开，小火炖2个小时左右。

5.取油菜叶洗净并切段。

6.另起锅煮熟面条。

7.切成段的油菜叶放入大骨汤中。

8.下入煮熟的面条调入盐即可。