首先把猪肉剁成馅,弄一些葱姜切末和肉馅一同放入容器中加花生油,豆瓣酱,酱油,五香粉,盐,蚝油一起绞打上劲。
然后鱿鱼去除头部只用鱿鱼身,洗净切成小粒,和肉馅搅拌均匀。
把在剁好的白菜馅中加少许盐,腌制5分钟挤干水分和肉馅搅拌均匀。用饺子皮包成饺子。