黍米红枣糕的做法（红枣黍米糕的蒸制方法）

主料：黍米1杯

红枣1/2杯

辅料：

糖适量

做法：

1.准备好所有食材，先将黍米提前泡一晚上，红枣洗净，稍微泡一会。

2.将黍米包上保鲜膜，放入锅中蒸15分钟，同时将红枣一起蒸了。

3.在黍米中倒入开水，边倒边搅拌，直到糯米变得湿润，黏稠，再放入锅中蒸15分钟。

4.取出后将黍米揉均匀。

5.勺子沾水，将三分之一的黍米挤压铺平与饭盒底部。

6.排上一层红枣，红枣与红枣之间稍稍留一些空。

7.再铺上一层黍米，一层红枣，一层黍米，压实。

8.放凉后倒扣出，刀沾水切成小块即可，孩子特别愿吃。