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水煮鳕鱼的家常做法红烧(水煮鳕鱼家常做法北方)

水煮鳕鱼的家常做法红烧(水煮鳕鱼家常做法北方)

更新时间:2023-12-23 06:17:48

水煮鳕鱼的家常做法红烧

主料:鳕鱼500克

辅料:鸡蛋1个

调料:酱油1大勺 醋1大勺 糖10克 料酒1勺 葱 姜 蒜 适量 盐4克 八角1个

步骤

1、把鱼去膛去鳞洗净。

2、切成段,加入盐 料酒腌制10分钟。

3、鸡蛋打散,鱼段沾满蛋液。

4、下入油锅。

5、炸至金黄捞出。

6、锅中留底油,爆香葱姜蒜、八角。

7、加入酱油、醋、糖、料酒

8、下入炸好的鱼段。

9、加入开水没过鱼,烧开加盐,转小火烧至汤汁浓缩即可。

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