上汤酿白菜做法（清汤酿白菜的正宗做法）



1

准备用料



2

白菜择洗干净



3

锅中加水，放入拍碎的姜，烧沸



4

加入白菜，汆烫片刻



5

加入史云生肉骨高汤



6

白菜熟透，出锅，装碗，撒上葱花

小窍门

肉骨高汤的盐分已经足够，不需要额外加盐。

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使用的厨具：煮锅

所属分类： 热菜