虾尾鱼的家常做法（虾尾鱼块做法大全）

食材：虾尾500克，鱼豆腐十块，大葱，大蒜，姜片，白酒，干辣椒，食用油，食用盐，味精，料酒，啤酒，生抽，豆瓣酱，花椒，香叶，藿香各适量。

做法

1先把虾尾清洗一下，然后放入食用盐，姜片白酒，加入水腌制半个小时去腥味。

2锅内放油加入豆瓣酱花椒香叶藿香大葱大蒜姜片爆出香味。

3把腌制好的虾尾放入锅内大火煸炒加入生抽

4煸炒以后倒入啤酒煮5分钟后加入鱼豆腐。

5最后加入食用盐味精煮一分钟就可以出锅装盘