四川泡菜如何续水加料（四川泡菜可以中途加料吗）

先把足够的开水放凉，加入适当的泡菜盐使其溶解。

把泡菜坛外部清洗干净。

把需要泡的菜清洗干净并滴干水分，把原有的泡菜捞出一部分腾出空间。

加入要泡的菜，再根据个人喜好添加适当的鲜花椒、白糖、白酒等等。

倒入加了盐的凉开水。

把预先捞出的菜重新放回去。

最后盖好盖子，墰沿掺水密封。