西红柿、小白菜、黑木耳、猪里脊肉
辅料:姜、胡椒粉、味精、淀粉、大葱、大蒜
1. 配菜准备好。
2. 里脊肉放入少许盐、蛋清、淀粉、腌制半小时。
3. 腌制好的肉片放入半开的水中汆熟捞出备用。
4. 依次下入菜心、西红柿块。
5. 黑木耳炒至断生后放入滑好的肉片。
6. 用水加少许淀粉、盐、味精、胡椒粉兑制成芡汁淋入即可。
西红柿、小白菜、黑木耳、猪里脊肉
辅料:姜、胡椒粉、味精、淀粉、大葱、大蒜
1. 配菜准备好。
2. 里脊肉放入少许盐、蛋清、淀粉、腌制半小时。
3. 腌制好的肉片放入半开的水中汆熟捞出备用。
4. 依次下入菜心、西红柿块。
5. 黑木耳炒至断生后放入滑好的肉片。
6. 用水加少许淀粉、盐、味精、胡椒粉兑制成芡汁淋入即可。