舟山鲳鱼和白鲳鱼区别（舟山鲳鱼与日照鲳鱼差别）

舟山鲳鱼和白鲳鱼不一样。

白鲳肉厚刺少，肉质细嫩，具有较高的营养价值和药用保健价值。体重500克左右的肉味最为鲜甜；体重1500克左右，肉味有如鲻的香味。

舟山鲳鱼外貌特征为体侧扁而高，呈卵圆形，银灰色，头小、吻圆、牙细、骨软肉肥，表面无硬刺。