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白萝卜蒸蛋辅食做法(白萝卜蒸蛋的功效)

白萝卜蒸蛋辅食做法(白萝卜蒸蛋的功效)

更新时间:2024-04-05 12:44:10

白萝卜蒸蛋辅食做法

主料

白萝卜(小)1颗,鸡蛋1个,面粉1勺

辅料

香葱1根

步骤1

将白萝卜洗净削皮,然后切成小小的滚刀块,再将生姜切成姜丝;(1、其实白萝卜的形状可以自己随意,可切成细丝也可以切成大块,但是不建议萝卜块太大,避免烹饪时间长;其次生姜可根据自己喜好选择放与不放,但是如果不是非常讨厌,建议放一点,一方面冬天发热驱寒,另一方面还能提味;)

步骤2

起锅,倒入少许食用油,油热后倒入姜丝和白萝卜,不停翻炒至边缘透明;白萝卜通过煸炒可以有效去除辛辣味,激发其清甜的口感

步骤3

炒软后,倒入适量盐和半勺生抽,继续翻炒均匀

步骤4

翻炒均匀后,倒入没过食材的清水,大火烧开后盖上锅盖焖煮至白萝卜软烂;如果减肥,不想要放油,则可以直接将白萝卜放入清水中煮熟

步骤5

焖煮白萝卜期间,将鸡蛋磕入碗中,用筷子搅打均匀;再将一勺面粉了,与大半碗清水搅拌均匀,香葱切成葱碎;如果发觉面粉与清水不能马上搅拌均匀,在清水中成团,则可以静置一会再搅拌就可以了

步骤6

白萝卜煮熟后,往锅中均匀倒入面浆和少许鸡精,并不停翻拌,防止粘锅

步骤7

汤汁再次煮沸后,再均匀倒入鸡蛋液,并快速搅拌,这样蛋花不会成团,蛋花非常好看,出锅前撒上葱花,翻拌均匀即可出锅了!

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