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四川糯米丸子的家常做法(四川糯米丸子的正宗做法视频)

四川糯米丸子的家常做法(四川糯米丸子的正宗做法视频)

更新时间:2024-01-11 18:59:17

四川糯米丸子的家常做法

五花肉 200克

糯米 适量

葱 1颗

姜 1块

蚝油 1勺

生抽 2勺

鸡精 1匙

料酒 1勺

盐 适量

做法步骤

1、准备所需食材

2、糯米用水浸泡备用(最好提前两个小时开始浸泡)

3、五花肉剁碎装入碗中备用

4、加入切好的葱姜末以及其它所有调味料搅拌均匀

5、顺时针搅拌至肉馅上劲,这一步很关键,肉上劲不到位容易散,所以不要偷懒

6、泡好的糯米倒掉水备用

7、取适量肉馅置于掌心整形成圆球

8、将肉球放进糯米中使其均匀的裹上一层糯米

9、依次做好所有的糯米丸子后,放入蒸锅水开后蒸15分钟即可

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