灌香肠10斤肉的正常配料比例五香（灌香肠10斤肉的正常配料比例）

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方法一

步骤/方式一

猪肉 10斤

盐 75克

糖 150克

高度白酒 200克

100克(李

生抽 锦记）

五香粉 20克

鸡精 90克

姜汁 100克

手工切的肉丁，肥肉切小块，瘦肉切的比较大一些

步骤/方式二

五香调料倒入肉里

步骤/方式三

五香味味所有的调料放里面搅拌均匀，盖保鲜膜腌制4小时

步骤/方式四

灌肠器灌肠

步骤/方式五

晾晒即可