做饭中一般刚开始放醋的时候都会有醋的味道,因为醋有挥发性,所以在炒菜前期的时候放入醋,醋味会减少,不要在起锅的时候才放醋。不过做饭的时候放醋吃对身体好,长期吃对软化血管挺好的!如果醋放多了,可以放稍微一点白糖中和一下。
希望我的回答对你有所帮助。