原材料成本价(食材成本)+包装成本价(餐盒)+溢价(利润空间)+平台成本(固定扣点)+售后成本(满减)=最终零售价格(虚高定价)
要在所在外卖商圈中,通过综合考察其他店面的方法,得出商品最高价格和最低价格的区间,同时通过活动力度,来推算外卖菜品定价的策略。
公式:
最低实付价(不含配送费)+(最高实付价-最低实付价)×0.618=外卖菜品的零售价
原材料成本价(食材成本)+包装成本价(餐盒)+溢价(利润空间)+平台成本(固定扣点)+售后成本(满减)=最终零售价格(虚高定价)
要在所在外卖商圈中,通过综合考察其他店面的方法,得出商品最高价格和最低价格的区间,同时通过活动力度,来推算外卖菜品定价的策略。
公式:
最低实付价(不含配送费)+(最高实付价-最低实付价)×0.618=外卖菜品的零售价