五花肉烤肠的制作方法（纯肉烤肠的制作方法）

五花肉 500克 、 水淀粉 5勺 、 黑胡椒 50克 、 十三香 1勺 、 高度白酒 1勺 、 白糖 3勺 、 盐 2勺 、 蚝油 1勺 、 肠衣 1根

烹饪步骤肠衣提前用清水泡10分钟以上准备8分瘦2分肥的肉馅加入调料，十三香、黑胡椒、酱油、蚝油、高度白酒、盐、糖。加入水淀粉，搅拌至上劲！用灌肠器把调好的肉灌进去，注意肉量要均匀，不要灌太多。