1、选择合适的时间，山区一般一年一季水稻，种植时间大约在4月份以后。选择好稻种，用冷水发泡，然后放入适量温度的保温箱中，等待水稻种子出芽。
2、水稻出芽之后，将芽种播撒到苗床上，盖上土，交足水，铺上地膜，等待其长苗。
3、整理好农田，当秧苗长到一定长度的时候，既可以移栽到田里。山区一般都是人工插秧。
4、秧苗插好后主要注意田间防虫、除草、防旱以及施肥的管理。
5、一般7、8月份水稻就会开花。
6、此时主要管理的是虫害和肥料。
7、十月份左右水稻就成熟了。
8、成熟之后，就是收割，选择晴天，进行收割。然后通过打稻机将水稻从秸秆上脱下，晒干、储藏，等待需要脱壳食用。
