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干茵陈可以做菜吃吗(茵陈怎么晒干吃)

干茵陈可以做菜吃吗(茵陈怎么晒干吃)

更新时间:2023-12-23 08:49:15

干茵陈可以做菜吃吗

干茵陈可以做成茵陈炒蛋。

1  把干茵陈用清水浸泡三个小时,使其泡发再清洗干净。锅中烧水,水开放入茵陈焯煮两分钟,捞出过凉,沥干水分后切碎备用。

2  碗中打入四个鸡蛋,加入适量的食盐搅散,放入切碎的茵陈,顺一个方向搅拌均匀。

3  起锅烧油,油温三成热时倒入茵陈鸡蛋液,烧至鸡蛋液定型,再用铲子轻轻推开翻炒,炒制鸡蛋液全部成型颜色微微焦黄即可出锅。这样做的茵陈炒鸡蛋具有养肝护胆的作用,对人身体非常有好处。

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