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牛脚怎么做好吃(清炖牛脚最正宗的做法)

牛脚怎么做好吃(清炖牛脚最正宗的做法)

更新时间:2023-12-24 01:09:11

牛脚怎么做好吃

清炖牛脚的做法:

用料 :牛脚、胡萝卜、玉米

1、牛脚需要先浸泡在水中,直到出血水就可以了。

2、把牛脚洗干净,放到汤锅,然后下清水,烧开,把煮出来的杂沫撇掉,把牛脚捞出。

3、在等水烧开的时候,可以把胡萝卜和玉米切好,待用。

4、先在锅里放点油,牛脚先下去中火炒一下,把水收干,再下开水,大火烧开后,盘到砂锅里。

5、首次水位要满锅,炖煮一个半小时后,把胡萝卜和玉米放下去一起熬煮。

6、再次倒满开水,一定要是开水,继续熬煮一个小时。

7、一小时后,炖煮好的的牛脚非常软嫩,糯糯的口感,乳白清甜的汤汁。

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