火碱洗完锅还能食用吗（火碱泡过的锅能炒菜吗）

不能食用

火碱洗完锅不建议继续使用。

火碱一般指工业碱，属于强碱。有很强的腐蚀性，不管是铁锅还是铝锅，都很容易与强碱发生化学反应，使原有锅的里面被氧化，通过做饭过程，其有害成分在一定程度上被释放出来，如果食用，会影响人体的身体健康。