如果五一高铁票一出来全是候补，你可以考虑以下几种方法：
1. 改变出行时间：如果你的行程可以稍微调整一下时间，可以尽量选择行程不是旅游高峰期的时间段。比如，避开节假日，周末等时间，可以增加抢票的机会。
2. 过细筛选车次和座位类型：在高峰期抢票时，你可以尝试选择次、软卧、动卧等一些人们不常选择的车次和座位类型，这些票比较容易在抢票系统里找到。
3. 节约时间抢票：在预售期初的开售时间，毫不拖延地抢购车票，提高成功率。
4. 尝试不同的抢票工具：如果你只使用12306官方网站尝试抢票，可以尝试其他的一些抢票工具，可能会有更好的抢票成功率。
5. 多方面考虑：除了高铁票外，你也可以考虑其他形式的交通出行方式，如飞机、汽车等。
总之，要抢购到五一高铁票，要注意时间、车次、座位类型以及抢票工具，同时也要不断尝试和调整策略，才能最大程度增加成功的机会。
