冰糖葫芦最好是加冰糖,但是也可以适当的加上一点麦芽糖在里边,因为有了麦芽糖的加持,它的凝固性会更好,麦芽糖是比较容易成型的,所以在做冰糖葫芦的时候是可以选择外面裹上冰糖加上麦芽糖两种糖混合的。这样会更漂亮。