何大厨茭白的做法（茭白炒时件正宗做法）

热锅加油，然后放肉丝煸炒至发白，可以炒干一点会比较香。

然后放入笋翻炒均匀，大概翻炒半分钟。

然后放入茭白一起翻炒一分钟左右，中间如果干锅了可以加一点点水。然后放入一小勺糖，一小勺盐翻炒均匀。

炒到茭白软了，加入青椒翻炒均匀！大概半分钟。

然后沿着锅边加入一点料酒，然后放入两汤匙味极鲜生抽。放一点点五香粉，再翻炒均匀！大概一分钟。如果觉得锅干了可以加一点点水，一点点哦！不要多了！

然后就可以出锅啦！