恩施硒茶和信阳毛尖是两种不同的茶叶品种，它们的区别主要体现在以下几个方面：
1. 产地：恩施硒茶产自湖北省恩施土家族苗族自治州，而信阳毛尖产自河南省信阳市。
2. 品种：恩施硒茶属于绿茶类别，而信阳毛尖也是绿茶的一种。
3. 外形：恩施硒茶的茶叶形状较为扁平，叶片较细而整齐；信阳毛尖的茶叶形状较为细长，叶片上有细毛。
4. 风味：恩施硒茶具有清香、鲜爽的口感，带有一定的甘甜味；信阳毛尖则以其鲜爽、醇厚的口感和花香闻名。
5. 营养成分：恩施硒茶因生长环境中富含硒元素，因此富含硒，具有一定的保健功效；信阳毛尖则富含茶多酚等营养成分，有助于抗氧化和提神醒脑。
