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面馍馍怎么做好吃 玉米面馍馍的家常做法(玉米面馍馍最正宗的做法)

面馍馍怎么做好吃 玉米面馍馍的家常做法(玉米面馍馍最正宗的做法)

更新时间:2023-12-27 02:12:11

面馍馍怎么做好吃 玉米面馍馍的家常做法

用料

玉米面 150克

普通面粉 150克

鸡蛋 1个

糖 10克

牛奶 

开水 

酵母 3克

色拉油 

玉米面馍馍的做法步骤

步骤 1

玉米面,加白糖,打入鸡蛋,加开水至手感柔软,可成团。

步骤 2

凉至室温,加入面粉,酵母,色拉油,加牛奶。简单揉成耳垂般软面团。醒10分钟,再揉稍显光滑即可。没必要使劲揉。

步骤 3

发酵至约2倍大小。

步骤 4

在面板上轻揉,整形,分需要的若干小剂子。整理成合适的形状。

步骤 5

平底锅刷油,整形好的馍馍入锅,二次发酵至蓬松。

步骤 6

点火,盖锅盖,全程小火。大概6,7分钟后底面金黄色,加少量开水,盖锅盖继续小火焖。大概10分钟即可。

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