花生发霉以后没办法补救的,,你可以先看一看,如果是外皮出现了发霉,及时把花生米取出来,然后放在阳光下晒制,还是可以食用的,如果花生米也出现了霉变,那么就不能再吃了,如果觉得扔了可惜,可以用它们来当作花肥。吃了对身体健康不好的。