白灼生蚝冷水还是开水下锅（煮生蚝冷水下锅还是热水下锅）

冷水下锅

食材

冬瓜适量，蚝肉适量、丸子适量、姜片适量，胡椒粉适量，盐适量，鸡精适量

1/准备好食材冬瓜半个去皮切小块；肉丸子可以是牛肉丸也可以鱼丸猪肉丸等……

2/蚝肉洗干净，沥干水备用；

3/锅里放入冬瓜、丸子、姜片，倒入适量的水烧开；

4/倒入蚝肉。煮开后，少许盐和胡椒粉调味即可。

5/鲜美好喝~

6/可以准备一碗酱汁：蒜片、小米椒圈，薄盐生抽，少许糖调匀。用于蘸蚝肉吃，一级棒！