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凉拌黄瓜做法(凉拌黄瓜最简单最好吃的拌法)

凉拌黄瓜做法(凉拌黄瓜最简单最好吃的拌法)

更新时间:2023-12-24 05:19:40

凉拌黄瓜做法

食材:

黄瓜2根/小葱10g/香菜13g/大蒜20g

小米辣1根/干辣椒2根/花生40g

料酒1汤匙/味极鲜1汤匙/香醋4汤匙

糖2汤匙/蔬之鲜1茶匙/辣椒面1汤匙

盐1茶匙/白芝麻1汤匙/花椒油1汤匙

制作步骤:

❶ 用菜刀从头到尾将黄瓜重重地拍裂开,再切成小块,备用。

❷ 花生冷油下锅,直到外皮有些微微裂开就可以出锅了。

❸ 将干辣椒,辣椒面,白芝麻放入碗中,泼上刚刚炸花生的热油。

❹ 将准备好的香醋,味极鲜,料酒,花椒油,蔬之鲜,糖,盐,倒入辣油碗中,搅拌均匀。此时酱汁与配料全部备好。

❺ 酱汁与配料倒入备好的黄瓜中,搅拌均匀。

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