主料
百香果果皮500克
白糖200克
柠檬1个
辅料
清水适量
1.选择百香果果皮厚、新鲜的，洗净沥干水分
2.百香果皮切成片
3.百香果皮倒入不粘锅、加入糖
4.倒入清水，水淹过食材为准，大火熬煮
5.柠檬切成两半，用榨汁机榨成柠檬汁
6.柠檬汁倒入锅里混合熬煮
7.一直大火熬煮、并不停翻炒，防止沾锅
8.炒至果皮挂上糖浆糊后捞出
9.均匀地铺在烤盘里
10.烤箱预热后，设置180度，中层烘烤45分钟左右至果皮较干看不到糖浆为止
11.烤熟后的百香果果脯琥珀色，晶莹剔透、香味浓郁
12.趁余温翻出烤盘，放凉后密封保存
