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陕北黄米枣糕做法(山西黄米枣糕做法最简单步骤)

陕北黄米枣糕做法(山西黄米枣糕做法最简单步骤)

更新时间:2023-12-21 06:47:42

陕北黄米枣糕做法

1.准备好黄米面。

2.挑选无虫害的红枣,洗净,用水浸泡一两个小时,入开水中略一下。

3.往黄米面中加温水,边加边用筷子搅拌。

4.搅拌好后,加入红枣,和成面团。

5.用手从和好的面上抓取一小块面团,团成窝窝头状,底部用指头抠个洞洞,一个年糕生坯就做好了,放到蒸笼上,上锅大火蒸三四十分钟就可以了。

6.金黄的黄米红枣糕出锅。

注意事项

红枣要提前泡好。

和面要用热点的水,不要和得太软了。

笼屉上一定要铺上笼布。

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