用料
鸟贝
韭菜
木耳
鸡蛋
葱姜
花椒粉
盐
胡椒粉
香油
花生油
鸟贝饺子的做法步骤
步骤 1
鸟贝洗净，挖出鸟贝肉，清理鸟贝内脏，冲洗干净，记住冲走淤泥就好，别冲多了，冲多了鲜味就没有了。鸟贝控水，控干之后，剁一下，剁成小块，别剁成泥。
步骤 2
木耳泡发，鸡蛋炒好，放凉，木耳鸡蛋剁成小块，韭菜切成粒
步骤 3
剁葱姜，把准备好的所有食材全部混合在一起，放入胡椒粉，花椒粉，香油，花生油，包之前放盐，要不韭菜会出水！
步骤 4
准备好面，开包
步骤 5
开锅下饺子，鸟贝很好熟，所以煮到飘起来就行了，！
