1、豆角半斤、红萝卜半斤、小葱一根、花生油适量、盐少许、豆瓣酱一汤匙半,用碗加水调成糊状备用。
2、豆角摘净洗净切段,红萝卜洗净切片,小葱洗净切段备用。
3、豆角段焯水备用,红萝卜片焯水备用。
4、热锅凉油,转动锅底涂上油,加入葱段翻炒,加入豆角段,加入萝卜片颠锅翻炒,放盐少许,颠锅翻炒,加入糊状豆瓣酱,颠锅。
5、出锅,上桌。
1、豆角半斤、红萝卜半斤、小葱一根、花生油适量、盐少许、豆瓣酱一汤匙半,用碗加水调成糊状备用。
2、豆角摘净洗净切段,红萝卜洗净切片,小葱洗净切段备用。
3、豆角段焯水备用,红萝卜片焯水备用。
4、热锅凉油,转动锅底涂上油,加入葱段翻炒,加入豆角段,加入萝卜片颠锅翻炒,放盐少许,颠锅翻炒,加入糊状豆瓣酱,颠锅。
5、出锅,上桌。