紫薯香芋卷的做法（芋泥紫薯卷的做法）

是将紫薯和芋头搅拌成泥状，加入少量糖和油，搅匀后慢慢加入少许糯米粉并揉成面团。
然后将面团擀成薄片，放上适量的馅料(如红豆沙等)，卷成卷状，切成小段，用蒸锅蒸熟即可。
原因是紫薯和芋头的混合可以产生独特的口感、香味和颜色，淀粉含量高，是非常健康的食材，而卷状的形态能够更好地保存香味和口感。
紫薯香芋卷是一道非常受欢迎的甜点，除了红豆沙，还可以加入各种水果和坚果作为馅料，口感更加丰富。
而且它的做法也非常简单，可以用作家庭自制点心或者小吃摊的经营项目。