先用一斤红糖和半斤鲜酵母兑200斤水,搅拌十分钟,让红糖和酵母充分的分解。这个溶液是用来培养菌群的,这个量是一吨牛粪的量。也可以购买发酵剂来进行发酵,效果会更好一点。用配好的溶液把牛粪打湿,让牛粪的含水量在50%左右,然后把牛粪堆积起来,高度大约70厘米,周围用黄泥封盖起来。为什么用黄泥封盖起来了,主要就是为了保湿透气,不至于牛粪里面温度太高发酵失败,还有一个原因就是为了发酵更加的充分。
先用一斤红糖和半斤鲜酵母兑200斤水,搅拌十分钟,让红糖和酵母充分的分解。这个溶液是用来培养菌群的,这个量是一吨牛粪的量。也可以购买发酵剂来进行发酵,效果会更好一点。用配好的溶液把牛粪打湿,让牛粪的含水量在50%左右,然后把牛粪堆积起来,高度大约70厘米,周围用黄泥封盖起来。为什么用黄泥封盖起来了,主要就是为了保湿透气,不至于牛粪里面温度太高发酵失败,还有一个原因就是为了发酵更加的充分。