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三鲜馅饺子的家常做法(三鲜馅饺子虾仁拌馅做法)

三鲜馅饺子的家常做法(三鲜馅饺子虾仁拌馅做法)

更新时间:2023-12-24 04:31:48

三鲜馅饺子的家常做法

三鲜馅饺子是一道经典的北方传统美食,下面是其做法:

所需材料:

- 猪肉馅

- 香菇

- 韭菜

- 豆腐干

- 姜末、蒜末、盐、生抽、料酒、胡椒粉、香油适量

- 饺子皮

步骤:

1. 香菇、韭菜、豆腐干分别用热水泡软,剁成细末备用。

2. 将猪肉馅放在大碗中,加入泡好的香菇末、韭菜末、豆腐干末、姜末、蒜末、盐、生抽、料酒、胡椒粉、香油,搅拌均匀备用。

3. 取一张饺子皮,放入馅料,将皮对折捏紧。

4. 将饺子放入沸水中,待水再次沸腾后,加入适量的冷水,反复煮沸3次即可。

温馨提示:加入泡软的豆腐干会让馅料更加细腻,加入适量的料酒和香油可以提升馅料的鲜味和香气。煮饺子时需要反复煮沸,这样可以让饺子更加充分的煮熟,吃起来更加美味。

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