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湖南酱板鸭的做法(湖南酱板鸭的最佳吃法)

湖南酱板鸭的做法(湖南酱板鸭的最佳吃法)

更新时间:2023-12-23 06:48:06

湖南酱板鸭的做法

主料:麻鸭1只(约1500g),姜片30g,葱段100g,精盐120g,硝酸钠2g,料酒60ml,玫瑰露酒20ml,啤酒250ml,生抽250ml,冰糖50g,干辣椒25g,花椒10g,八角20g,三柰10g,桂皮10g,小茴6g,陈皮5g,砂仁5g,豆蔻5g,荜菝5g,白芷5g,香叶5片,甘草3g,罗汉果1个,红曲米50g,花生油100ml,香油25ml,红油30ml。

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