蒜蓉粉丝鱼片的正宗做法（蒜蓉鱼片的做法）

主料:

粉丝1把，

辅料:

沙巴鱼柳1块，

蒜适量，

油1勺，

蒸鱼豉油1勺，

姜适量，

红辣椒1个，

葱适量，

酒适量，

— 烹饪步骤 —

1· 将沙巴鱼柳解冻后清洗干净切片，加入适量酒、盐、蒜泥和姜末腌制一刻钟。

2· 将粉丝泡软后铺在盆子里，将腌制好的鱼片一片一片铺在粉丝上，撒上红辣椒圈和蒜蓉，入锅蒸20分钟。

3· 蒸好后出锅撒上葱花，将少许油烧热淋在葱花上，再淋上蒸鱼豉油即可。