沈阳炒面是一道非常受欢迎的传统中式面食，下面是制作沈阳炒面的简单步骤：
所需材料：
- 面条
- 肉末
- 青菜（可选）
- 葱姜蒜
- 酱油
- 盐
- 糖
- 料酒
- 鸡精
- 食用油
步骤：
1. 将面条煮熟，过凉水备用。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
3. 加入肉末煸炒至变色。
4. 加入青菜和少量盐，翻炒均匀后捞出备用。
5. 在锅中加入适量油，加入酱油、糖、料酒和鸡精炒匀，加入煮好的面条继续翻炒。
6. 加入炒好的肉末和青菜，继续翻炒均匀。
7. 最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
温馨提示：
1. 炒面时要不断翻炒，以免粘锅。
2. 可根据个人口味添加适量的辣椒油或豆瓣酱增加口感。
