一只1500斤的大牛,根据品种、年龄、性别、肥瘦程度等因素会有所不同,但一般来说可以得到约600-800斤的肉。其中包括牛排、牛腩、牛肉片、牛肉丸等多种部位和制品。需要注意的是,这只是一个大致的估算,具体的肉量还需要根据实际情况进行计算。