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四川清炖猪蹄的做法(四川清炖猪蹄膀正宗做法)

四川清炖猪蹄的做法(四川清炖猪蹄膀正宗做法)

更新时间:2023-12-22 22:13:26

四川清炖猪蹄的做法

1、猪蹄、大枣4个、黄豆适量、黄芪1克、当归3-5克、枸杞适量、姜片3、4片。2、切好猪蹄洗净,焯热水,同时砂锅加水煮开。泡好黄豆备用。

3、将焯过热水的猪蹄放到砂锅的开水中。将准备好的枸杞、黄芪、当归、黄豆、姜片以及大枣同猪蹄一起加入砂锅。

4、大火煮几分钟再转小火慢炖。炖40-50分钟。加入盐和鸡精再煮5分钟,盛出即可

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