芹菜虾仁丸子（芹菜虾仁丸子正宗做法）

1.

对虾解冻去皮、去虾线，剁成虾泥。

2.

虾泥中倒入料酒、胡椒粉、姜末搅拌上劲。

3.

芹菜切碎，圆葱切小丁，加盐腌制片刻挤去水分。 3、往虾泥中倒入切碎的芹菜和圆葱，搅拌均匀。

4.

放入面粉，搅拌均匀。

5.

团成丸子，煮开。