藏红花花芯是黄色的吗（藏红花为什么有黄色的花蕊）

不是，品质优良的藏红花为暗红色，带有淡淡的香味，藏红花一般采摘花蕊，花蕊中有3条雌蕊，形状细长，而质量差的藏红花，颜色为艳红色，闻起来没有味道。

不同品质的藏红花泡在水里也有区别，上乘的藏红花泡水后，花朵周围会出现橙黄色，而且呈直线状缓缓下滑，逐渐将水染成黄色，颜色明亮透明，水面无漂浮物，如果水质呈红色，说明藏红花品质差。